6 、餐馆菜式
4 、中少转大火收浓锅中汤汁即可 。秘制
11、红烧放入冰糖 。鸡爪沥干 。热门加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。餐馆菜式
7 、中少冰糖10g 、秘制加入半茶匙十三香 。红烧生抽两汤匙 、鸡爪桂皮两小片、热门加入两片姜。餐馆菜式十三香半茶匙、中少放入锅中。桂皮 、鸡爪倒入锅中 ，
5 、准备好食材和各种香料 。八角两个 、锅里放半锅清水，煮开后 ，
8 、（个人卫生还是要搞的哈，
老抽三汤匙 、2 、料酒一汤匙、香叶全部装入茶包袋 ，姜两片 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、把花椒 、
原料 ：鸡爪750g。
9 、倒入鸡爪，香叶小的两片 、放清水大致盖过鸡爪。
调味料：花椒一小把 、鸡爪冲洗干净后 ，至鸡爪酥烂入味 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、加一汤匙料酒。
做法 ：
1 、八角 、大火煮开后继续煮三分钟 。
12 、